我家九九有些缺铁,还不爱吃猪肝,所以给他做枣糕吃,宝宝吃无糖的,大枣多放点,味道也有些甜味。大枣皮一定要去掉!备注里有小办法,要注意看。
大枣清水浸泡两小时
蒸熟后去皮。
大枣肉料理机打成泥,更细腻
加入鸡蛋,搅匀
过筛后混合均匀
加水时要慢慢加
我是烤箱发酵了30分钟。
放入蒸锅蒸15分钟,关火闷15分钟,放凉后脱模。
18个月以内的宝宝吃一定要去皮,皮会粘在宝宝的嗓子上,特别难受。大枣去皮是个特别费劲的事,可以用粗一点的筛子,按压红枣,皮会留在筛子里。没吃过蛋清的宝宝可以只加蛋黄。