本来买了四只皮蛋打算煮粥，可是剩下这两个我又不想煮了，于是买了一盒内酯豆腐，一起拌上，想说这是第一次拌，居然味道这么好，虽然我没吃皮蛋😉。记录，下次备用!
撕开豆腐盒盖，用小刀在盒子里将豆腐划成适合的大小，倒扣在盘中，可减去盒底对称两角，轻轻吹气，豆腐轻松扣下。
将皮蛋去壳，切成需要的大小，围绕豆腐摆盘。
取小碗，放入切碎的蒜末、葱花、糖、盐、生抽、醋、少许温水，调制成拌酱。用勺均匀淋在皮蛋豆腐上，将切碎的香菜装点，淋少许麻油。
