樱花🌸蛋糕卷

樱花🌸蛋糕卷的做法
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樱花🌸蛋糕卷的食材和调料

蛋黄4个
蛋白4个
牛奶25克
40克
奶油250克
黄油10克
蜂蜜10克
盐渍樱花10克
食用色素少许
低筋粉47克

樱花🌸蛋糕卷的做法步骤

  1. 第1步.樱花🌸蛋糕卷的做法步骤 第1步

    去年四月拍的

  2. 第2步.樱花🌸蛋糕卷的做法步骤 第2步

    材料称量好

  3. 第3步.樱花🌸蛋糕卷的做法步骤 第3步

    蛋黄与蜂蜜混合至黏稠

  4. 第4步.樱花🌸蛋糕卷的做法步骤 第4步

    盐渍樱花冲去盐粒,浸泡片刻

  5. 第5步.樱花🌸蛋糕卷的做法步骤 第5步

    樱花🌸去蒂与40克糖混合捣碎

  6. 第6步.樱花🌸蛋糕卷的做法步骤 第6步

    樱花糖逐次加入蛋白,打发

  7. 第7步.樱花🌸蛋糕卷的做法步骤 第7步

    蛋白与蛋黄混合物混合均匀,筛入面粉拌匀。

  8. 第8步.樱花🌸蛋糕卷的做法步骤 第8步

    黄油与牛奶加热融化

  9. 第9步.樱花🌸蛋糕卷的做法步骤 第9步

    黄油混合物加入到面糊里翻拌均匀

  10. 第10步.

    倒入烤盘180度,15分钟。

  11. 第11步.

    奶油打发,分成两份。其中一份做夹馅打的硬挺些,另一份加入少许色素。

  12. 第12步.樱花🌸蛋糕卷的做法步骤 第12步

    修剪四边,卷卷。不想颜色太深,盖锡纸盖早了,发觉粘连赶快又拿下来……结果多了一副地图😂😂

  13. 第13步.樱花🌸蛋糕卷的做法步骤 第13步

    装饰一下就好啦。

  14. 第14步.樱花🌸蛋糕卷的做法步骤 第14步

    真像一颗颗盛开的树

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