柱候酱焖羊肉

柱候酱焖羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   把配料切好，胡萝卜切块，马蹄对半切，竹蔗把节切掉

2. 第2步.

   先把羊肉放锅里焯一下水，捞上来之后用冷水冲一下，烧热锅放油，放姜，草果，陈皮，八角，香叶炒1到2分钟。

3. 第3步.

   炒好配料之后把羊肉放下去翻炒一下，放冬菇，竹蔗，胡萝卜，马蹄，柱候酱，南乳，冰糖，酱油，老抽，盐，料酒再翻炒几下，放开水大概差不多盖过肉，盖上锅开始焖，大火八分钟后开小火50分钟

4. 第4步.

   最后大火收汁，捞上来碟子，放上香菜，葱！完美。