牛角面包

牛角面包的做法步骤

1. 第1步.

   面包机和面40分钟，加黄油和10分钟

2. 第2步.

   放大碗自然发酵60分钟

3. 第3步.

   甩泥巴一样150下

4. 第4步.

   均分6份，用保鲜膜盖上醒十分钟

5. 第5步.

   用手撮成一头细一头粗的面棒

6. 第6步.

   用擀面杖擀成上窄下宽的面片，然后从宽往窄自由卷起

7. 第7步.

   再放烤箱发酵30分钟，盖保鲜膜，发至2.3倍大

8. 第8步.

   表面涂蛋清放烤箱，上下管180度12分，