海鲜锅边

海鲜锅边的做法
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海鲜锅边的做法说明

作为福州人,无论走到哪里都忘不了这家乡的味道……

海鲜锅边的食材和调料

粘米粉200克
350克
芹菜(不可少)
海鲜:鱿鱼虾米、海蛎等等都可以
青蒜

海鲜锅边的做法步骤

  1. 第1步.海鲜锅边的做法步骤 第1步

    把粘米粉和水调成米浆。

  2. 第2步.海鲜锅边的做法步骤 第2步

    平底锅底刷薄薄一层油,舀一小勺米浆倒平底锅,转平底锅让米浆摊成这样薄薄的等边缘起皮用铲子一铲就自然卷起倒在盘里。

  3. 第3步.海鲜锅边的做法步骤 第3步

    就像图所示倒在盘里就是卷的。

  4. 第4步.

    在做锅边同时可以做好海鲜汤。

  5. 第5步.

    汤煮开把做好的锅边到进去煮三分钟搞定!

小贴士

我自己觉得锅边少不了芹菜、青蒜、鱼露,没有就不是福州味的锅边了......

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