
忙忙碌碌的生活~每天家里孩子大人要照顾😫,还加工作的地方,两头忙。根本没时间照顾自己啊啊啊啊啊说到这怎么感觉这么心酸,大哭一场吧😭😭😭都别拦我😭😭😭。好啦言归正传,下面这道连饭带菜都有了~超快手又健康营养。
| 圆白菜 | 少半颗 |
| 鸡蛋 | 两个(本人经常放五六个,爱吃鸡蛋) |
| 葱头(洋葱) | 半个(本人经常放一个,大小适中那种) |
| 胡萝卜 | 一小根 |
| 柿子椒 | 一个 |
| 西红柿🍅 | 一个(本人放三,四个,建议多放……番茄酸酸的很好吃😊) |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量(本人放四,五汤匙,爱吃甜口儿) |
| 鸡精(也可不放) | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱(也可不放,) | 适量 |
| 蒜末‘(也可不放)’ | 小半头(本人放一头多大蒜,超级爱炒大蒜的味道) |
| 花生油 | 适量 |
圆白菜,胡萝卜,柿子椒,洋葱切成装盘丝备用,西红柿切成块儿
蒜,切成蒜末备用。
鸡蛋磕到碗里放少量盐搅拌均匀备用
锅烧热放入食用油,待油微微冒烟放入搅拌好的鸡蛋液,划散鸡蛋,炒熟盛出备用。
锅里再次放油,待油热后放入豆瓣酱炒出香味儿放入所有蔬菜一起快速翻炒~炒大概几分钟的样子~看到菜差不多都塌下去放入盐,糖,生抽,鸡精,味精继续翻炒均匀
放入饼丝快速翻炒均匀~最后放入蒜末翻炒均匀~出锅
蔬菜一定不能炒很久,否则出水太多,就成泡饼了😱最后放入饼丝炒均匀就好了~不宜长时间翻炒,蒜末可以不放~不过放了真心好吃😊尤其放腊八蒜更是会让你有意想不到的美味哦😊不能吃辣的亲们豆瓣酱也可以省略!蔬菜可以随个人喜好随便放,只要你喜欢😍做菜其实是件很随意的事。