
第一次尝试,除了包的丑了一点,没有缺点,能一口气吃9个的,馅儿还能留汁儿😋

面粉➕盐➕糖,再分次加入牛奶揉好,用劲揉成如图所示。

酵母粉加入温水调制静置5分钟然后放入揉好的面里

面粘手的话再加一点干面粉揉好

揉好的面盖好放在温暖处发酵至两倍大,我是放在热水里发酵的,发酵好的面如图所示

面发好后会粘手,加干面粉使劲揉搓光滑,分成一个个的小圆球,用擀面杖擀成适量大小的皮,中间稍微厚点边上薄一点

包上调制好的肉馅儿,捏出褶子

捏出褶子的包子成品,不会捏,凑合看

蒸锅烧开水后放入包子大火蒸20分钟出锅,趁热吃吧😋
1、面揉好很重要,一定要用劲反复揉面才比较筋道
2、馅儿可以放自己喜欢的味道,我包的有鲜肉的和豆沙的,蒸出来后豆沙都往外溢,很香
3、用牛奶和面蒸出来的色度比较好看,也有奶香味