白吐司

白吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油材料加入厨师机，搅拌均匀。

2. 第2步.

   面团光滑后加室温软化黄油。检查面团状态，打至完全。

3. 第3步.

   第一次发酵至手指戳洞不回缩。

4. 第4步.

   排气分割松弛，擀卷，入模具。

5. 第5步.

   第二次发酵，烤箱发酵至8分。

6. 第6步.

   烤箱预热180度，烤10分钟盖锡纸，继续烤20分钟。

7. 第7步.

   取出，震模，倒出放凉，切片。