以前不吃鸡爪，任何的鸡爪都不吃，然后遇到喜欢的人了，他喜欢吃，今天突发奇想，做了一下尝尝。味道不错就是有点咸
鸡爪先把指甲切掉，用水煮一下，捞出到盘中。准备葱姜蒜，辣椒，花椒，锅里放油稍微炒出香味，倒入煮过水的鸡爪，翻炒一会，加水，盖过鸡爪，大火煮十分钟，调置小火煮四十分钟，尽量把汤沥干，味道更好
尽量不要放盐，然后老抽，酱油各一勺就可以了，刚开始不上色，越到后面色越重
