这是一个8寸的戚风蛋糕,以前吃蛋糕总有一股蛋腥味,用了这个方子,蛋糕完全没有蛋腥味,而且特别的柔软,好吃的要命。
1、橙汁加入细砂糖搅拌到糖融化。
2、加入玉米油搅拌均匀。
3、加入过筛低粉。
4、加入搅拌好的蛋黄。
5、蛋白加盐、柠檬汁,分三次加入细砂糖打发至湿性发泡。
6、170度烤40分钟。