猴头菇炖排骨

猴头菇炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   泡发猴头菇，头天晚上泡发，泡发过程中需要用温水发泡。挤压并换水3~ 4次。一定要把菇蒂去掉，不然会发苦。

2. 第2步.

   排骨焯水。去掉沫子并洗净。

3. 第3步.

   葱，姜切断和焯水的排骨及猴头菇一起加冷水一起大火炖开，转小火慢炖4~5个钟头。

4. 第4步.

   成品出炉