很多人煮面条一不小心就煮多了，煮多出来的面条怎么办？别担心，加上点鸡蛋，剩面条也一样可以高颜值华丽丽的出场，看，一块块金灿灿的鸡蛋饼是不是让人难以置信这是剩面条？早晨来不及的时候，用它可以很快速的摊出一块饼来，非常省事。如果你常有煮面条煮多了的习惯，那就快来和果子学会这一招吧！
剩面条、鸡蛋、葱准备好
鸡蛋打成蛋液，加入葱花搅匀
面条可以用凉水冲一下，也可以不冲
将面条放入鸡蛋液里，饼加适量的盐、胡椒粉
调拌均匀，尽量把面条给调拌开来
电饼铛预热后加入少许油
倒入面条鸡蛋液
用锅铲摊开面条鸡蛋液，摊成一块圆形的大饼，想快速的话，摊薄一些
摊煎至表面蛋液凝固时候，盖上电饼铛翻盖再继续煎一会儿，煎至饼底金黄、脆脆的即可出锅
切块食用
还可以挤一些番茄酱或老酱一起同食更是美味
美味开动吧！
1、蛋饼想快速摊好的话，可以将饼摊薄一些，
2、没有厨艺的新手建议尽量使用电饼铛操作，不会糊底