没做过猪肉松的朋友们一定觉得制作肉松是件头疼的事儿 菲比在第一次尝试做之前也是这么想的
但没想到两次的猪肉松尝试 让我悟出了学生党如何在宿舍仅靠一口锅 一副叉勺做出了比外面卖的还要好吃的健康肉松！
其中也分享了自己微调了好几次的调料比 给室友们品尝后都得到了认可💗
过程十分简单 快手 分享给大家 希望更多的朋友可以在家快手制作这道健康的舌尖美味😋
| 猪瘦肉 | 185克 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜片 | 5片 |
| 酱油，老抽 生抽，料酒 | 各一勺 |
先将猪肉洗净加上生姜片放入冷水中 大火煮沸 煮沸后中小火炖3小时； 3小时后将锅中水沥干 将猪肉用冷水淋一遍 再将水倒掉； 用手将一整块猪肉撕成图一的样子 因为猪肉炖了三小时 这个手撕过程非常轻松快速；
用勺子按住一部分肉丝 然后将叉往右滑 利用叉子头上的三条缝隙将撕成猪肉条撕成更小的细丝；
撕了5分钟的效果图。对比图一 ，这个方法效率十分高：）
当猪肉撕到你喜欢的粗细度之后加入生抽 酱油 料酒 胡椒粉 拌匀；
接下去直接拿着锅翻炒 继续用步骤二的方法 在将酱料拌匀的同时将肉丝变得更细；
放入老抽一勺 让肉松上色 这时候你也可以偷着尝一根 按自己口味添加调料
继续翻炒5-10分钟 直到肉丝有了肉松的样子
倒出锅 放进罐子储存前 先放在锡纸上确保肉松君彻底冷却
彻底冷却后 直接放入干燥的罐子里 盖子拧紧可保存数月～
哦耶！肉松制作完成可以拔草网红青团啦！
当然啦 肉松还能搭配各类卷饼吃💗💗💗 营养无负担哦～
网红👉🏼超好吃的蛋黄肉松青团出炉啦🎉🎉🎉
铛铛铛！美味的肉松还可以配上咸蛋黄塞进年糕团里 要上一大口 也是满满的校园回忆呐！
1. 按这个菜谱走的最大好处就是简单方便。
👉🏼最耗时的三小时 只要加够水 主人便可以做自己的事儿；
👉🏼调料比例十分好记 且都是家中常备的调料 室友们尝了后获得一致好评；
👉🏼按这个方子做完 只需洗一个锅子 一副勺叉 而且灶台也很干净完全不需要清洗 是懒癌朋友们的福音！
2.姜片一定要放够量 因为它在去除猪肉腥味上有很大帮助。