烤芝士流心蛋

烤芝士流心蛋的做法
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烤芝士流心蛋的做法说明

刚吃完一份懒得洗碗就接着做第二份,还不就是为了拍步骤图嘛~所以原谅我脏兮兮香喷喷热乎乎的烤碗哈

烤芝士流心蛋的食材和调料

鸡蛋1-2个
意面红酱(番茄熬的酱,不是番茄酱)两大勺
牛奶一大勺
芝士碎(马苏里拉芝士的拉丝效果最好,但是别的各种芝士也可以)随意
帕玛森芝士粉(不必需)随意

烤芝士流心蛋的做法步骤

  1. 第1步.烤芝士流心蛋的做法步骤 第1步

    烤箱预热200度,烤碗抹薄油防粘,在碗底铺一层意面红酱,上面打两个鸡蛋(或者一个)。

  2. 第2步.烤芝士流心蛋的做法步骤 第2步

    接着在鸡蛋上淋一勺牛奶,铺上芝士碎。最后撒一层芝士粉,入烤箱烤12-15分钟,至蛋白凝固即可。蛋黄的软硬度需要根据个人喜好和烤箱脾气来相应调整烘烤时间。

小贴士

出炉后可以撒上欧芹碎或者别的香草作点缀,不烫了就趁热吃,时间长了的话鸡蛋会继续熟下去,而且芝士凉了就不拉丝了嘛~

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