糯米糖绞

糯米糖绞的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米粉用“蒸桶”蒸熟，倒入石臼内用杵椿成糕状，这个过程类似“做年糕”，不过因为纯糯米特别粘稠，这点与年糕不同

2. 第2步.

   将椿熟的糕搓成条条，放入油锅内炸一下，由于这种米团本身已是熟品，入油锅炸一炸的目的是不至于外部太粘。

3. 第3步.

   然后在“绵白糖”上滚一下，沾上绵白糖就成为糯米糖饺