香椿煎鸡蛋

香椿煎鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   香椿头洗净

2. 第2步.

   水烧开，放入香椿头，变色捞起，过凉水

3. 第3步.

   拧干水分，剁成末，这时候一股特有的香味扑鼻而来

4. 第4步.

   鸡蛋5个，调开

5. 第5步.

   倒入香椿未，加盐，加多少，根据个人口味，我加了三克左右，调匀

6. 第6步.

   热锅冷油，油少量，倒入香椿鸡蛋，全程中火

7. 第7步.

   凝固后翻面，两面金黄后出锅

8. 第8步.

   出锅，香气扑鼻