
冬天的重庆异常湿冷,常温的酒水喝下去更加透心凉,就有了煮点小酒的想法,热酒下肚,浑身温暖,还能睡个好觉

食材很简单,如果没有蜂蜜,冰糖也行 肉桂有独特的香味,如果没有,也可以

柠檬清水冲洗后,抹上盐搓洗

柠檬切片,不要切太薄,以免煮的过程中柠檬肉散落出来,影响后续口感

柠檬、红酒冷锅一起进锅里,我一般是半颗柠檬半瓶红酒

削点肉桂粉

小火慢煮,待煮到有白色小气泡的时候,关火加蜂蜜,多少适个人喜好,我喜欢甜一点就会加多一点
1、红酒不用太好,但一定是要正品红酒,不幸买到的勾兑红酒煮出来的味道真是终生难忘的难喝
2、煮的过程中不要搅拌
3、倒入杯中后,红酒稍微晾一会儿,微热的时候口感最好