周末有时间做点花功夫的，炖了两只去骨鸡腿，炖出的鸡汤烧了一根西葫芦。继续坚持少油少盐少调料的做菜原则。
鸡腿去骨，切块，这样切块的时候就不会有碎骨。加入冷水煮一下，去血水和浮沫。
热水下焯过水的鸡腿，加入姜片，香菇，盖盖炖半小时后，放入胡萝卜片再炖五分钟。
加适量盐调味出锅。
