1、将肉和腐竹，其它配料洗好 2、将肉出水 3、把姜、蒜、八角、桂皮在油锅里面炸出香味 4、把肉倒入锅里放酱油炒一下 5、放点白糖，既可以提先又起到上色的作用 6、将上完色的肉加水焖，水要将肉盖过 7、肉焖入味后，把腐竹放进去，加盐 8、腐竹好了就可以装盘，撒上葱花
