我和老公都是北方人，在广东生活了十多年，女儿在这里生，这里长，所以口味基本上是广东口味。这道菜是我自己摸索着做的，算是原创。女儿上小学时，早上和中午都在学校吃，所以晚上我就尽量做些她爱吃的菜，其中就有这道蒸鸡。因为它真的是既好做又好吃！
鸡肉摘净洗净
用水焯一下，洗去血沫。
将所有的调料和红枣香菇放入，腌制十分钟。
放入高压锅压制二十分钟即可。一道好吃
还可以放些枸杞，豆豉等，也很好味。
