我老婆喜欢吃羊肉。所以，我就做了一个广西黑山羊的羊肉火锅。真材实料。大约成本70元。
羊肉一斤40元
有机黑木耳15元。
配料15元。
我的微信号码18677667111。大家可以一起探讨美食健康。
把带皮的黑山羊用水洗净。
放姜，放酒，煮开
把羊肉灼一下，除异味。
洗净。冲1分钟。捞出
放入碗中，代用。
把配料洗干净，放入锅中。大枣，黄芪，党参，干草，当归，沙姜，玉竹。虫草花，灵芝片
把肉和配料放入冷水放入白酒半两。发火烧开。
烧开后，把沫子打掉。改小火，煮大约1到2个小时。
把木耳洗两次，每次泡10分钟。
用淘米水，把木耳泡1-2个小时。洗净。
泡到2小时左右。洗净。
把水烧到80度左右，放入木耳。煮15秒左右。捞出
用冷水或者清水洗干净，捞出。把水要赚干。
和金针菇装盘，青菜洗净，准备开吃。
准备开吃。
先来碗汤，非常醇厚。100分。
在吃肉，口感特别好。一点都不膻。超级完美。
放入萝卜，青菜，木耳等。
木耳也可以直接吃了。蘸料非常有讲究，请关注我。后面有讲解。