山药肉片木耳

山药肉片木耳的做法步骤

1. 第1步.

   猪瘦肉切小薄片，喜欢吃肉的就多切点，我只切了5、6小片而已。。

2. 第2步.

   山药切片，不要太薄了。。泡水。。

3. 第3步.

   手撕提前泡好的木耳，撕成小朵就好。。太碎了不好看。。

4. 第4步.

   葱白和葱叶分开切碎

5. 第5步.

   油入锅，加葱白炒几秒，然后加肉片炒，半分钟后加山药和木耳一起炒，可以稍微加一点点的料酒和生抽，想炒出来颜色白一点的也可以不加。。翻炒一会要加一碗左右的水，我用的开水，如果炒的量多就多加半碗。。。山药在锅里期间要经常翻炒一下，以免糊锅，差不多收汁的时候加少许盐，翻炒一会儿加点剩下的葱花，就可以起锅了。。