香烤肋排

香烤肋排的做法步骤

1. 第1步.

   将一根根肋排洗净，放入一些花雕酒

2. 第2步.

   倒取调料用的是右侧白色勺子。此时取一容器调蘸料，番茄酱+烧肉酱+老抽+生抽+葡萄酒+掰碎的罗勒，将肋排从花雕中取出放入上述蘸料中，充分搅拌后，放入冰箱2-3小时，中间取出一次将肋排上下翻动便于入味均匀

3. 第3步.

   腌制好以后，在烤盘上放上锡纸，上面封上锡纸开拷

4. 第4步.

   烤箱设置：175度，120分钟

5. 第5步.

   在烤肉的同时，将蘸料上锅、放入少许白砂糖，煮开倒入小碗备用

6. 第6步.

   120分钟后，烤箱调高火230度，将上层锡纸打开，把上述调料涂在肋排表面烤10分钟。同样翻个面涂上料再烤10分钟