糯米烧卖

糯米烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   第一次创建菜谱没想起来要拍步骤图，用文字表述如下：糯米掏洗干净放入冰箱速冻二十分钟，期间把猪肉剁成肉末，加入几滴料酒，少量胡椒粉，适量盐巴，一小勺的白糖腌制，胡萝卜切碎等待备用

2. 第2步.

   热锅冷油下肉末爆炒变色香味渐出，改小火下糯米一同炒制，其中多次添加少量开水，小火炒至五分熟状态，下胡萝卜碎、少量的盐巴适量的生抽，搅拌均匀起锅

3. 第3步.

   取适量的糯米馅放在饺子皮中间，使用右手虎口往同方向往上慢转，同时左手拇指轻摁馅料中间，漂亮的花朵形状就形成了。糯米馅是五分熟上锅大火蒸至糯米透明即可出锅。