关于春天有很多美好的食物，我最喜欢的是香椿逛菜场的时候看到了香椿芽，啧啧流口水询问六块钱一两，没错，是一两。合集六十一斤想想也就这个季节能吃几次，忍痛买一点吧。回家香椿洗洗切碎，香味扑鼻而来再打几个鸡蛋热锅里翻炒出锅便是这个季节独有的美味了
挑选一把嫩香椿芽，洗干净，切成碎。如果有很硬的根部，就剔除来扔掉
切一些葱末，四个鸡蛋打散备用。
锅里热油，讲葱末煸炒爆香，倒入香椿翻炒。我是在这一步加盐。然后倒入鸡蛋液。翻炒数下，鸡蛋成型熟了就可以出锅了
