【沙茶杏鲍菇】，很有肉感的素菜~

【沙茶杏鲍菇】，很有肉感的素菜~的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗净，沥干水分。

2. 第2步.

   斜刀切成椭圆形的片

3. 第3步.

   把杏鲍菇切成间隔0.5厘米的条状， 只切一半不要切到底。

4. 第4步.

   另外一面方法一致， 但要纵横交错， 否者就切断了~ 嫌弃麻烦，3.4步可以忽略， 但口感会略有差距的~

5. 第5步.

   平底锅烧热， 涂上一层薄油~ 码入菇片， 中火煎~

6. 第6步.

   煎到微黄翻面

7. 第7步.

   反复翻面两三次到彻底脱水~

8. 第8步.

   放入生抽，沙茶酱以及米醋一点点调味道！ 沙茶酱如果过于黏稠，建议先与生抽米醋混合在放入会更好翻炒~

9. 第9步.

   翻炒均匀后放入白芝麻和蒜蓉在简单翻炒！

10. 第10步.

    喜欢甜口的多放沙茶酱，喜欢鲜口多放生抽~ 不算难的一道素菜，口感确是极好的，要不要试试~