明虾泡饭

明虾泡饭的做法

5人浏览0人收藏liza笑嘻嘻

明虾泡饭的做法说明

明虾泡饭～～😋😋😋

吃百X居的龙虾泡饭要排队，我文记厨房做出来的明虾泡饭更胜百X居的龙虾泡饭，因为我有猪骨熬汤，虾壳炼汤为底，再加入虾肉、干贝、明太子，那个汤头鲜的不得了，热饭淋上它，再撒上炸米果，老爷连吃两大碗😋。

出门在外的女儿现在应该在留流口水😋，乖，待你们回家再煮哦😉

明虾泡饭的食材和调料

明虾	8只
料酒	适量
带子	3只
明太子	一条（可有可无）
其他海鲜亦可
盐	适量
葱	适量
白胡椒粉	适量

明虾泡饭的做法步骤

第1步.
明虾解冻

第2步.
剥壳去泥肠

第3步.
下油锅炒香虾壳呛一些料酒，待虾壳全部变色后再加入1500克的骨头汤

第4步.
煮十分钟后过滤掉虾壳，仅留虾高汤，煮开后加入虾肉、带子、明太子⋯⋯

第5步.
加入盐巴、胡椒粉调味后撒葱花或香菜或芹菜

第6步.
装一碗饭置于大碗，将明虾浓汤舀入再放入炸米果

相关分类

下午茶家常菜

相关菜谱