油炸糕

油炸糕的做法
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油炸糕的做法说明

宝贝钦点的油炸糕
说是想吃姥姥做的油炸糕
下厨房查了一下都用到糯米粉
记得妈妈没用糯米粉
用肯定有用的道理
随意加了一些糯米粉
得到一致好评
记录一下
以后就这个方子了

油炸糕的食材和调料

糯米粉50克
面粉200克
适量
或者红糖适量
糯米粉适量

油炸糕的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米粉、面粉混合

  2. 第2步.

    加入热开水,很烫。用叉子混合成面团。放一边醒一会儿

  3. 第3步.

    白糖或者红糖里加少许熟糯米粉

  4. 第4步.

    接下来包包子一样包起来,轻轻按扁

  5. 第5步.

    油温上来以后,把糕饼放入,两面稍微上色就可以取出来

小贴士

这个比例的面团,操作的时候不是很黏手
炸的时候用一个小一点的锅,不用很多油,大概到食指第一节就差不多了
大概做了20左右个

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