一直寻找，橙皮和什么最搭？试过核桃橙皮面包。在丫丫菜窝辛苦创建的橙皮桃酥基础上，倒腾出今天这款……原创者请一定原谅，包涵。
猪油，细砂糖，海盐混合。搅拌均匀。
添加鸡蛋，多搅拌几下，至细砂糖几乎融化
把橙皮倒入
材料混合均匀。自此，细砂糖几乎完全融化
倒入混合均匀，筛过的面粉和小苏打。
快速使面粉成团。切忌过度搅拌。
二十克一个。成品24个。170度预热好的烤箱中层，上下火约25分钟。时间到后再焖五分钟。
1。粉类材料倒入之前，尽量把其它材料搅拌均匀。特别是白糖，要尽量融化。
2。猪油的目的就是为了起酥效果好。介意的亲，可以，一半一半。
3。成品的感觉，有点偏甜。建议六十克糖，足以。因为，糖渍橙皮比较甜。
4。烤箱的温度和时间，以自家烤箱为主。考好后，如果感觉不够酥脆，可再回炉。