准备好食材 香肠斜切片 胡萝卜切丁 洋葱切小片 蒜剥好 鸡蛋打散
放入10克黄油,融化,放入洋葱,蒜瓣,生姜爆香。
放入胡萝卜,青豆,香肠爆炒,3分钟左右盛出。
放入10克黄油,加入剩饭,将块打散,放入鸡蛋液,快速翻炒1分钟
放入先前炒好的洋葱,胡萝卜等,加盐,炒匀,盛出。
1.尽量用黄油,黄油与洋葱混合能产生浓郁的香味。2.不需要加太多调料,盐就ok,加太多会破坏食材原本的味道3.胡萝卜洋葱要先炒,因为胡萝卜不易熟,洋葱熟透会散发甜香味。