炸鸡

炸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡翅煮熟，千万不能煮太熟，这样在炸的过程中不太好弄，大概8分熟就好了。

2. 第2步.

   鸡翅煮好后，用牙签扎出小洞，不要太明显哦！

3. 第3步.

   然后用一个大碗装鸡翅，先打蛋黄，只要蛋黄哦！在把洋葱切丝，把蒜果切成四瓣左右。放一点盐。就用一个盘子或盖子盖好，静置2个小时左右。

4. 第4步.

   准备一个大锅，倒油进去，油一定要深，要确定完全没过鸡翅。鸡翅腌制好了以后裹上一层淀粉。再裹上一层面包糠压实，一定要压实，不然炸的时候会散的。

5. 第5步.

   开大火烧油，直到有烟冒起来时，先丢一块面包糠下去，看能不能把面包糠立即炸金黄，能就可以发鸡翅下去了。

6. 第6步.

   鸡翅可以不要炸太久，炸到金黄色就可以了。捞起来开吃喽！