葱油饼～Spring Onion Pancake

葱油饼～Spring Onion Pancake的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和水倒入面包机，加入少量3-5克盐，选择揉面模式，15分钟揉成面团

2. 第2步.

   取100克小葱，洗净切碎

3. 第3步.

   取出面团分4等份，用擀面杖擀开成长方形

4. 第4步.

   在擀好的面皮上均匀的刷一遍食用油，撒上少许盐，再铺上葱花

5. 第5步.

   从一边卷起铺好葱花的面皮，稍卷紧一点防止葱花漏出，卷好后切成4小段，两头的小段可略长一点

6. 第6步.

   取一段卷好的面团，两头的切口沾少许干粉，一边切口朝下，用手压平收紧卷边，再用擀面杖均匀擀平

7. 第7步.

   平底锅加入食用油加热，把擀好的饼下锅煎

8. 第8步.

   略金黄后翻面煎，按个人喜好可再翻面煎制金黄

9. 第9步.

   切成4小块可以凹造型😊