1）茄子洗净 2）锅蒸到软糯 3）撕开，装盘冷却 4）小辣椒切圈，放油炒香，撒在茄子表面（如果喜欢大蒜可以切蒜末撒到茄子表面） 5）热油淋入，林撒要均匀。 6）热锅，倒入生抽醋适量混合，加冰糖少许，融化 7）淋洒在茄子表面，要均匀 8）花生碎，白芝麻撒入 9）上桌
