艾草青团

艾草青团的做法
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艾草青团的食材和调料

糯米粉 280克
粘米粉 60克
细砂糖少许(按个人喜好添加)
色拉油 30克
艾草粉 15--30克
325克
色拉油 少许(刷表面)
豆沙馅料 200克

艾草青团的做法步骤

  1. 第1步.艾草青团的做法步骤 第1步

    1、取艾草粉加入325克热水搅拌均匀(最好放入料理机中打匀); 2、艾草糊、糯米粉、粘米粉、细砂糖(如果豆沙过甜,可不加)一起混合;用水量根据自己的面团软硬度来添加热水;面团软硬程度合适了,再加色拉油揉成光滑的面团,等分成50克一个的面团后包入豆沙馅料,放入蒸笼冷水上锅蒸约10分钟; 3、表面刷上加热后冷却的色拉油,用保鲜膜包好后密封保存;(自己制作的尽早食用、大家都懂得我就不说了)(如果放久变硬再回蒸锅上蒸一会就可以了)

小贴士

配方可以做14个青团

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