黑谷物蛋糕-高压锅可用「消耗家里的黑芝麻糊各种五谷粉」

黑谷物蛋糕-高压锅可用「消耗家里的黑芝麻糊各种五谷粉」的做法步骤

1. 第1步.

   准备两个干净的容器，分离蛋黄以及蛋白 黑谷物粉与面粉，泡打粉过筛混合备用

2. 第2步.

   蛋黄碗里放入10克芝麻油，20克色拉油用蛋抽搅打至乳化，加入牛奶

3. 第3步.

   加入牛奶

4. 第4步.

   蛋黄糊加入黑谷物面粉泡打粉混合物混合物搅拌均匀至无颗粒状

5. 第5步.

   蛋白加100克糖打发至硬性发泡

6. 第6步.

   蛋白盆加100白糖打发至干性，混合进黑谷物面糊翻拌均匀

7. 第7步.

   混合蛋白与黑谷物面糊翻拌均匀 倒入模具用力磕几下 进烤箱120度50分钟 取出晾凉倒扣

8. 第8步.

   取出一定要倒扣，我没有倒扣所以有点沉底了

9. 第9步.

   这是用高压锅做的，高压锅自带蛋糕功能，40分钟，气阀掉下来之后，马上取出倒扣，一点都不回缩，手感超棒