土豆培根芝士蛋糕

土豆培根芝士蛋糕的做法
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土豆培根芝士蛋糕的做法说明

大胆玩改版。以前中规中矩地做过君之的鲜虾培根芝士蛋糕,如今把最后那包芝士翻出来玩改版。土豆培根味儿,没有做不到,只有想不到。培根自带黑椒味,原方的黑胡椒粉自然就省去了。黄油也不要了,其他的料都看着办吧!

土豆培根芝士蛋糕的食材和调料

鸡蛋1个
青椒
1/4个
牛奶15克
白醋1/2小勺
1/4小勺
细砂糖2.5克
土豆80克
培根65克
奶油奶酪125克

土豆培根芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.土豆培根芝士蛋糕的做法步骤 第1步

    准备用料

  2. 第2步.土豆培根芝士蛋糕的做法步骤 第2步

    将黑椒味培根,洋葱,青椒切碎。土豆切小丁备用

  3. 第3步.土豆培根芝士蛋糕的做法步骤 第3步

    切碎的培根放入微波炉高火一分钟,叮熟

  4. 第4步.土豆培根芝士蛋糕的做法步骤 第4步

    奶油奶酪室温软化,隔热水搅拌顺滑

  5. 第5步.土豆培根芝士蛋糕的做法步骤 第5步

    加入鸡蛋,搅拌均匀

  6. 第6步.土豆培根芝士蛋糕的做法步骤 第6步

    加入牛奶,细砂糖,白醋,搅拌均匀

  7. 第7步.土豆培根芝士蛋糕的做法步骤 第7步

    倒入培根,洋葱,青椒末,拌匀

  8. 第8步.土豆培根芝士蛋糕的做法步骤 第8步

    加入土豆

  9. 第9步.土豆培根芝士蛋糕的做法步骤 第9步

    拌匀

  10. 第10步.土豆培根芝士蛋糕的做法步骤 第10步

    装入硅胶模

  11. 第11步.土豆培根芝士蛋糕的做法步骤 第11步

    放入烤盘,在烤盘中加热水,放入烤箱,中层,上下火,160度,烤约60分钟

  12. 第12步.土豆培根芝士蛋糕的做法步骤 第12步

    表面金黄出炉

小贴士

为了便于分次食用,特意用了小硅胶模做成小蛋糕的形式。
烤盘中热水的高度最好超过蛋糕糊高度的一半。活底模的话,要包上锡纸。
冬季气温低,冷却后不必放入冰箱也可以顺利脱模

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