1.将干辣椒和花椒用料理机打成末
2.姜蒜打成末
3.干辣椒花椒与姜蒜末充分搅拌均匀,加入一点点盐
4.油烧热,然后放一放,八成热的样子在慢慢倒入。边倒油边搅拌。油倒入一半的时候加入白芝麻。搅拌。再倒油搅拌。最后,放凉装罐。
油一定要放一放再倒入。滚烫的油会将材料浇出糊味。芝麻中间再加入也是为了防止被油浇糊掉。