毛血旺

毛血旺的做法步骤

1. 第1步.

   1️⃣适量的油，烧开放入姜花椒、豆瓣酱，香料炒 2️⃣炒香以后，加入适量的水！待水开后放入洋葱，豆芽，莴笋叶！（不用煮太久！） 3️⃣豆芽和莴笋叶变软就行！捞出放在碗底！

2. 第2步.

   4️⃣把煮好的菜捞出后！再加入鸭血，牛百叶，毛肚，鱿鱼煮！（这些都不需要煮太久！）再加入适量的料酒！ 煮熟后捞起，放入碗中！把汤汁也倒入碗中！

3. 第3步.

   1️⃣锅洗净，去水汁。加入少量的油烧开！ 在碗中加入切好的葱、蒜、辣椒面、小米辣！ 把烧开的油淋在上面！