鸡蛋羹口感滑嫩、味道鲜美、营养丰富,是宝宝格外喜欢的早餐之一。
备好材料;
准备: 鲜虾处理干净、烫熟,鸡蛋打散,蟹味菇剪去根部,小葱切葱花
蛋液中加入等量的清水,打匀后过筛;
过筛后的蛋液中放入两个虾仁,能量土锅中加适量水,放入蛋液,选择“鸡蛋羹”程序;
6分钟后放入剩余的虾仁和蟹味菇,继续蒸至程序结束,出锅后淋亚麻籽油和生抽,撒少许葱花。
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1.蛋液中加入等量清水,可以使蛋羹更滑嫩;
2.打匀后的蛋液过筛,可以使蛋羹更加细腻;
3.装饰在表面的虾仁需要在蛋羹微微凝固后放入,否则容易沉下去。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书