脆爽可口,也下饭,更有一种特别的香味儿。
备好材料;
准备: 豇豆剪去两头、切寸段,葱姜蒜和红辣椒切碎,豆豉用清水泡软洗净
锅中加水烧开,放入豇豆焯烫1分钟,捞出沥干;
自动烹饪锅中加少许油,选择“炒”程序,预热后放入葱姜蒜和红辣椒爆香;
再放入豆豉,迅速翻炒均匀;
放入豇豆,炒匀;
加入少许水,盖上锅盖,炒至豇豆变软即可出锅。
更多美食菜谱与视频,请关注“伊莱特”微信公众号。
1.豆豉中含有盐分,所以不需要额外添加调味料;
2.姜最好不要省略,很提味;
3.如果不能吃辣,可以省略红辣椒。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书