
脆爽可口,也下饭,更有一种特别的香味儿。

备好材料;

准备: 豇豆剪去两头、切寸段,葱姜蒜和红辣椒切碎,豆豉用清水泡软洗净

锅中加水烧开,放入豇豆焯烫1分钟,捞出沥干;

自动烹饪锅中加少许油,选择“炒”程序,预热后放入葱姜蒜和红辣椒爆香;

再放入豆豉,迅速翻炒均匀;

放入豇豆,炒匀;

加入少许水,盖上锅盖,炒至豇豆变软即可出锅。

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1.豆豉中含有盐分,所以不需要额外添加调味料;
2.姜最好不要省略,很提味;
3.如果不能吃辣,可以省略红辣椒。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书