芝麻豆沙大酥饼

芝麻豆沙大酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   红豆沙加入肉松和事先烤香切碎的核桃仁，平均分成两份备用。

2. 第2步.

   分别将油皮和油酥材料揉成光滑的面团，松弛30分钟。

3. 第3步.

   将油皮和油酥面团分别平均分成两份，搓圆。

4. 第4步.

   将油皮面团擀成圆形面皮，包入油酥面团。

5. 第5步.

   收口朝下放置。

6. 第6步.

   擀成椭圆形面皮。

7. 第7步.

   由上往下卷起，松弛15分钟。

8. 第8步.

   再次擀开成长条形。

9. 第9步.

   由上往下卷起，松弛15分钟。

10. 第10步.

    将饼皮按扁，擀成圆形。

11. 第11步.

    包入馅料。

12. 第12步.

    收口捏紧，整成圆形。

13. 第13步.

    按扁，擀成圆形放入烤盘，表面用叉子扎几个小洞，刷一层清水后撒满白芝麻。

14. 第14步.

    放入预热180度的烤箱，烤25分钟左右即可。