湿润的巧克力蛋糕（没有面粉）

湿润的巧克力蛋糕（没有面粉）的做法步骤

1. 第1步.

   1，淡奶油加热至沸腾，倒进巧克力中搅拌至顺滑；

2. 第2步.

   2，准备蛋糕模具，内侧垫烘培纸，底部包锡纸;

3. 第3步.

   3，糖加入4个全蛋中，用电动打蛋器打成湿性发泡（坐温水打发容易）；

4. 第4步.

   4，将打发的蛋液一半倒入融化的巧克力糊中，翻拌大致均匀；

5. 第5步.

   5，再倒入剩下的蛋液，翻拌均匀;

6. 第6步.

   6，拌匀的蛋糕糊倒入模具；

7. 第7步.

   7，热水浴上下火150°烤60分钟；

8. 第8步.

   8，室温冷却后放入冰箱隔夜；

9. 第9步.

   9，撒上糖粉完成。