午餐肉、火腿肠、蟹肉棒、泡面都是我的心头好。我的人生就是油炸食品、淀粉食品还有肉!都是一口下去涨几两肉的狠角色。所以想吃泡面又不想太罪恶的时候,做一份部队锅跟朋友一块吃就对了。
尤其在寒冬月黑风高的夜晚,约上三两好友,吃着热气腾腾的部队锅谈笑风生。真是诗酒趁年华啊。
辣酱 | 三大勺 |
辛拉面底料 | 一包 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
白糖 | 适量 |
干辣椒面 | 可选 |
芝士 | 一片 |
鸡蛋 | 一只 |
蟹肉棒午餐肉 | 适量 |
脆皮肠 | 若干 |
鱼豆腐综合 | 适量 |
萝卜豆腐白菜 | 适量 |
韩国年糕 | 适量 |
辛拉面 | 一包 |
香菇 | 适量 |
硬豆腐 | 适量 |
洋葱&大葱 | 适量 |
煎豆腐。豆腐选用硬豆腐,切成1cm左右后。考虑到有人喜欢香煎后的口感,有人喜欢豆腐原始的清香。将一半的豆腐放入平底锅煎至两面金黄。盛出备用。
过水。把鱼豆腐、鱼丸、年糕、香菇、白萝卜片煮至半熟。盛出备用。
调酱。将韩国辣酱(3大勺)、辛拉面调料(一包)、酱油、料酒、胡椒、白糖混合,喜欢辣的可以再放一把辣椒面。备用。
在锅底堆砌洋葱大葱
在周围铺上白菜,舀一半酱在中间。白菜有点蓬。
继续花式摆盘。焯水的香菇萝卜、香煎/原味豆腐统统铺上来。
将剩下的酱倒进锅里。加开水煮!
因为菜品都是半熟。放下蟹肉棒的时候可以加辛拉面一块煮,蟹肉棒很容易散。待泡面煮好就可以加个生蛋进去啦。搅一搅,撒上芝士和芝麻。饱足100%!
好吃!