椒盐烤肋排

椒盐烤肋排的做法步骤

1. 第1步.

   焯水：新鲜肋排，姜片，冷水入锅煮开去除血水。

2. 第2步.

   煮肋排：焯水后的肋排，加姜片 八角 花椒，温水，高压锅上汽后煮十分钟。

3. 第3步.

   腌制肋排：生抽 老抽 耗油，2:1:1加骨汤调制腌汁，腌肋排十余分钟，为上色入味。

4. 第4步.

   烤制肋排：腌好的肋排正反撒上椒盐，入烤箱200℃ 烤制8-10分钟，为入味激发烤制特有的香味。

5. 第5步.

   摆盘：白芝麻，生菜，橙子片，美美的摆一下，开吃啦！