闽东童鞋们～童年回忆。初春，正是海笋萌长阶段，清明前采摘的笋肉嫩而鲜，原汁原味略带海水的咸甜味…让人口水直流…仅在福建闽东地带生长，价格也是不菲～但每年能尝上一次，已然是回味无穷！
第一步：先将材料备好，剥离笋皮，切胡萝卜丝、葱、肉丝备用
油下锅烧热，下肉丝清炒变色，放海笋炒2-3分钟放胡萝卜丝，放味精调味，因海笋自带咸味无需可添加盐，不建议放糖破坏海笋本身味道，最后盛碗开吃。
