零失败蛋糕卷

零失败蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋白分离

2. 第2步.

   蛋白分离出来

3. 第3步.

   蛋黄打散加入色拉油和牛奶。

4. 第4步.

   筛入面粉，我没筛子，有些面粉颗粒。

5. 第5步.

   蛋白分三次加入白糖打发

6. 第6步.

   蛋白打成如此就ok

7. 第7步.

   打好的蛋白分三次加入蛋黄液中，上下搅拌均匀

8. 第8步.

   最后倒入烤盘，振出气泡，用刮板刮平。我没找到刮板，就这样吧，进烤箱180度，20分左右。自己观察上色度。

9. 第9步.

   烤制过程中看到颜色变深，如果怕颜色太深，可以盖层锡纸

10. 第10步.

    可以撒肉松和海苔碎，我没有海苔

11. 第11步.

    最后卷完切