红烧小鯽鱼

红烧小鯽鱼的做法步骤

1. 第1步.

   去鳞片内脏洗净水沥干

2. 第2步.

   料酒一勺

3. 第3步.

   米醋半勺

4. 第4步.

   花椒粉和五香粉适量

5. 第5步.

   面粉适量

6. 第6步.

   加盐搅拌均匀

7. 第7步.

   葱姜蒜干辣椒洋葱碎

8. 第8步.

   剁椒酱一勺备用

9. 第9步.

   锅里上油将拌匀的鱼在滚油中两面炸黄备用

10. 第10步.

    锅内留油，将全部调料下锅起香后，加入适量水调汁

11. 第11步.

    放入一勺酱油

12. 第12步.

    放入适量白糖

13. 第13步.

    将煎好的鱼放入汁中

14. 第14步.

    开大火快煮

15. 第15步.

    收汁后散入小葱和香菜起锅

16. 第16步.

    装盘，OK