蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮材料全部混合，揉成面团放置冰箱醒20分钟。

2. 第2步.

   油皮揉成面团，放置冰箱醒20分钟。

3. 第3步.

   将分好的豆馅包住蛋黄放置待用。

4. 第4步.

   两种面团等分成6份，然后水油皮包住油皮。

5. 第5步.

   包好的面团，收口在下面。

6. 第6步.

   面团赶成长舌片状…

7. 第7步.

   然后卷成这样的形状

8. 第8步.

   压扁！继续赶成长舌形状

9. 第9步.

   然后在卷起来…放置待用。

10. 第10步.

    将面卷中间按一下，两边收一下，再按扁。详细见图…

11. 第11步.

    赶好的面片包住馅料收口向下。

12. 第12步.

    刷好蛋液撒上黑芝麻，放入预热好得烤箱里180°30分钟

13. 第13步.

    香味扑鼻噢…

14. 第14步.

    还可以做一些别的花样的。