琥珀核桃仁

琥珀核桃仁的做法步骤

1. 第1步.

   精选特级纸皮核桃 只有好食材才能有好食物😄

2. 第2步.

   拨核桃仁 完整的核桃仁放一盘 做琥珀核桃仁用；不完整的放一盘 做枣夹核桃使用😄

3. 第3步.

   核桃仁焯水 去掉生核桃的涩味 说高大上一点就是去掉核桃所含单宁😄

4. 第4步.

   焯水时间2分钟 看看煮出的颜色 去了好多好多涩味😄

5. 第5步.

   焯水后的核桃均匀的码放在铺好烘焙纸的烤盘上

6. 第6步.

   烤箱上下135度烤制20分钟😄

7. 第7步.

   烤完的核桃 香味飘满屋 脆脆的 彻底放凉 会更酥脆

8. 第8步.

   清水烧开 放入红糖小火慢融 看紧 别糊锅 要一直搅拌😄

9. 第9步.

   准备好熟芝麻 黑白两色 提香😄

10. 第10步.

    把烤熟的核桃放在融好的红糖中 搅拌核桃 直至每个核桃都挂满红糖汁 拷干糖汁😄

11. 第11步.

    关火撒上芝麻 用过的余热让核桃仁挂满芝麻😄

12. 第12步.

    平铺晾凉 防止粘连😄

13. 第13步.

    装盒😄

14. 第14步.

    晚餐少吃几块 还是很满足的😄